Uygarlık tarihiyle yaşıt olan buğdayın tahıllar arasındaki saltanatı, hepsinden çok daha besleyici olmasından gelir.
Faydası;
Öksürükte: 1 çorba kaşığı dolusu buğday tanesi, 1 litre suda haşlanır, süzülür ve bu su günde bir kaç kez ısıtılarak birer çay bardağı içilirse çok şifalıdır.