Sütlü Sebzeli Çorbanın Tarifi ve Faydaları

Havucun Faydaları;

• Kolesterolü düşürür.
• Sindirimi kolaylaştırır.
• A vitamini yönünden zengindir.
• Cinsel gücü artırır.
• Cilt kanseri önlemeye yardımcı olur.
• Kansızlık problemini çözmede etkilidir.
• Gözler içi yararlıdır.
• Akciğer kanserini önlemeye yardımcı olur.

Sütlü Sebzeli Çorbanın Malzemeleri;

• 1 havuç
• 1 patates
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kase brokoli
• 1 su bardağı et suyu
• 1,5 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Sıvı yağ, su, tuz

Yapılışı; Soğan ve havuç soyulup küçük doğranıyor. Tencereye sıvı yağı koyup soğan ve havucu kavuruyoruz. Patatesi de küçük doğrayıp tencereye ekliyoruz. Üzerini geçecek kadar su ekliyoruz tencereye. Doğranan brokoliyi de ekleyip sebzeleri haşlıyoruz. Sebzeler haşlandıktan sonra el blenderi ile püre haline getiriyoruz. Başka tencerede un ve tereyağı kavuruyoruz. Tel ile sürekli karıştırıyoruz un topaklanmasın diye.Soğuk et suyu ve sütü ilave ediyoruz un kavurduğumuz tencereye. Sebzeleride ekliyoruz. Tuzu ekleyip biraz daha kaynatarak çorbayı servis edebiliriz.

Havuç (Cucurbita Pepo) Faydaları

Havuç yurdumuzun en yaygın sebzeleri arasındadır. Tohumdan yetiştirilir. Ilık iklim koşullarını ve derin toprakları sever. İki yıllık bir bitki olduğu için, ilk yıl kök bağlar, ikinci yıl çiçeklendikten sonra meyve ve tohum verir.

Kırmızı, sarı, beyaz türleri vardır. En lezzetlisi ilkidir. Kırlarda kendiliğinden yetişen yabani havuca da rastlayabilirsiniz. Ama makbul değildir. Şifası, kökündedir yani havuç dediğimiz meyvesindedir.

Faydaları;

• Sarılıkta: Tedaviden sonra, her gün bir, iki su bardağı havuç suyu içmek, yorgun düşmüş karaciğeri takviye eder.
• İştahsızlıkta: 10 gram havuç tohumu, 1 litre suda çay gibi haşlanır, yemeklerden önce birer kahve fincanı içilirse, iştah açar.
• Güzelliğiniz için: Havuç suyu cildi besler. Makyajdan önce ve makyajınızı temizledikten sonra, yüzünüze en az bir kahve fincanı havuç suyu sürerek, on dakika kadar bekleyiniz. Sonra yüzünüzü bol soğuk suyla yıkayınız.