Sarımsak (Alium Sativum) Faydaları

Her mutfakta türlü yemeğin çeşnisi olan sarımsağın keskin kokusu içindeki 'allyl sülfür' maddesinden gelir. Eskiden beri, yüksek tansiyonu olanlara tavsiye dilen şifası, bu maddeden gelir. Ev ilaçları arasında önemli bir yeri vardır.

Faydaları;

• Yüksek tansiyonda: 6 diş sarımsak havanda dövülür ve 1 kahve fincanı votka içinde 1 hafta bekletilir. Sonra uygun bir şişeye süzülür. Bu halk ilacından her gün yarım kahve fincanı suya 10 damla damlatılarak içilirse, çok şifalıdır.
• Astımda: Yukarıdaki gibi hazırlanan halk ilacından her gün 1 kesme şeker üstüne, 10 damla damlatılarak yenilmesi yararlı olacaktır. 
• Nasırda, siğillerde: 1 baş sarımsak, yağlı kağıda sarılarak sıcak külde pişirilir. Ezilerek nasır üstüne bağlanırsa bir kaç gün içinde nasırı olgunlaştırıp söker. Siğillere de aynı şekilde uygulanırsa iyi gelir.

Nanenin (Mentha Piperata) Faydaları

Kolay yetişen, hoş kokulu bir bitkidir. Su nanesi, yaban nanesi, yeşil nane gibi çeşitli türleri vardır. Bahçelerde yetiştirilen ve yemeklerde kullanılan yeşil nanedir.

Nane serin, yumuşak toprakları, gölgelik yerleri sever. Filizleri ilkbaharda ana kökten ayrılıp, önceden gübrelenmiş toprağa dikilir. Çabuk büyür. Yaprakları kesilip, alındıkça yenilerini verir.

Faydaları;

• Astımda, nefes darlığında: Tane nane yaprağı çiğnemek, hastayı rahatlatır.
• Bulantılarda: 20 taze nane yaprağını yada iki tatlı kaşığı kuru naneyi dilinmiş çeyrek limonla beraber iki fincanlık bir cezve suda kaynatıp içmek rahatlık verir.
• Hıçkırık tutmuş ve devam ediyorsa: Sıcak suya 5-6 tane nane yaprak yada 1 çay kaşığı kuru nane atıp biraz bekleterek içmek etkisini hemen gösterecektir.

Mürverin (Sambucus Nigra) Faydaları

Hanımeli ailesinden bir ağaçcıktır. Yaklaşık 20 türü vardır. İlkbaharda demetler halinde beyaza yakın sarı güzel kokulu çiçekler açar. Tahtasından ince marangozlukta ve oymacılıkta faydalanılır.

Mürver, besili yumuşak topraklarda iyi yetişir. Daha çok, daldırmakla üretilir. Toprak önceden gübrelenmeli, fidan dikildikten sonra bol sulanmalıdır.

Şifası, taze yapraklarında ve çiçeklerindedir. Çiçekleri gölgede kurutularak kullanılır.

Faydaları;

• Grip, bronşit ve böbrek taşı sancılarında: 20 gr. mürver çiçeği, 1 litre suda haşlanır ve yemek aralarında birer çay bardağı içilirse çok şifalıdır.
• Hemeroit için: Bir su bardağı dolusu mürver yaprağı havanda iyice dövülerek, bir fincan zeytinyağıyla yoğrulursa bununla yapılacak kompres kişiyi rahatlatır.
• Güzelliğiniz için: 50 gram mürver çiçeğini, 1 litre suda haşlayarak hazırlayacağınız çay, gözler için değerli bir banyodur. Bu banyo, göz kızarıklığını aldığı gibi, kirpikleri de gürleştirir.

Meyan Kökünün (Glycyrrhiza Glabra) Faydaları

Ilık iklim koşullarını seven, bu yüzden yurdumuzun güneyinde daha çok yetişen bir kır bitkisidir. Meşrubat sanayinde çok değeri olan meyan balı bu bitkiden elde edildiği için, bahçelerde özel olarak da yetiştirilir. Sapı ve kökü toprak altındadır. Dantela gibi yaprakları arasında, yazın salkım şeklinde mavi çiçekler açar. Şifası köklerindedir.

Faydaları;

• Müzmin bronşit ve gırtlak yanması için: 50 gram meyan kökü, 1 litre suda haşlanır. Günde birkaç kez birer çay bardağı içilirse çok şifalıdır.

Meyan balı, meyan kökünden elde edilir.

Melek Otunun (Archangelica Officinalis) Faydaları

Bir kır bitkisidir. Dalları uzun, yaprakları genişçedir. İlkbaharda, ufak dallarının ucunda top top , hafif yeşile çalan beyaz çiçekler açar.

Melek otu şifası, dalları ve köklerindedir. Bunlar yazın toplanıp gölgede kurutularak kapalı kutular içinde saklanır. Ev ilaçları arasında önemli bir yeri vardır.

Faydaları;

• Astım, hava yutma ve adet bozukluklarında: 30 gram melek otu kökü ufalanarak, 1 litre suda haşlanır, yemeklerden önce birer çay bardağı içilirse çok şifalıdır.
• Sürekli hazımsızlık çekenler için: 15 gram melek otu ufalanarak, 2 fincanlık bir cezvede kaynatılıp içilirse etkisini hemen gösterir.

Maydanozun (Apuim Petrosselinum) Faydaları

Salataların ve yemeklerin vazgeçilmez çeşnisi olan maydanozun iki türü vardır. Biri yaprak maydanoz, ötekisi kök maydanozdur. Bizde iki çeşidi de yetiştirilir.

Maydanoz tarlasına önceden çürümüş çiftlik gübresi konulur. Kök maydanozuna taze çiftlik gübresi kullanılmamalıdır. Kimyasal gübrelerde verilebilir.

Maydanozun yetiştirilmesi oldukça kolaydır. Bahçelerde tohumu küçük ocaklar içine ekilir. Sıravari ekilecekse sıralar arasında beşer santim bir aralık bırakılmalıdır. Ekildikten 4 hafta sonra çimlenir. Sık sık su ister. Daha çok gölgelikleri sever.

Maydanoz ekildikten 2 ay sonra tamamıyla yetişmiştir. Toplanmaya başlanır. Kökünden çıkarılmaz, sulandıkça yeniden yaprak verir. Sağlık bakımından çok faydalıdır.

Faydaları; Midenin büyük dostu olan bu doğa nimeti hazmı kolaylaştırdığı gibi, başka hastalıkların da önemli şifasıdır.

• Karaciğer yorgunluğunda, hafif ateşte, adet düzensizliği, hazım zorluklarında: 20 gram maydanoz, 1 litre suda haşlanır ve bu çay ara sıra birer kahve fincanı içilirse çok yararlıdır.
• Egzama yaraları için: Bir su bardağı dolusu maydanoz, bir su bardağı tuvalet ispirtosu ölçüsüyle, uygun bir kapta bir hafta bekletilirse, elde edilen losyon çok faydalı bir pansuman ilacıdır.
• Bulantılarda ve nefes darlığında: Bir tutam maydanozu iyice çiğneyerek yutmak, kişiyi rahatlatır.

Marulun (Lactuca Sativa) Faydaları

Yaz başının bu nefis sebzesi nemli güneşli yerleri sever. Toprağı ya çürümüş gübreyle, yada komposto denilen gübre yaprak karışımı ile gübrelenmelidir. Kimyasal gübreler de kullanılabilir.

Marul tohumu sonbaharda tohum yastığına serpme ile ekilir. Üzeri beyaz çürümüş gübreyle örtülür,bastırılır. Sularken süzgeçli kova kullanmalıdır. 3-4 yaprak olunca, 30-40 cm aralıklarla yerlerine dikilir, iyice göbeklenince toplanır. Şifası, tohumunda ve taze yaprakların dadır.

Faydaları;

• Karaciğer yorgunluğu,şeker ve müzmin bronşitte: 5 gram marul tohumu yada göbek yakınından alınmış 80 gram marul yaprağı, 1 litre suda haşlanır, bu çay yemek aralarında birer çay bardağı içilirse çok yararlıdır.
• Fazlaca alınmış alkolden sonra sarhoşluğun verdiği rahatsızlıkta: Havanda iyice dövülmüş ve un haline getirilmiş marul tohumlarından, biraz suyla 1 yemek kaşığı dolusu yutmak kişiyi rahatlatır.

Lahananın (Brassica Oleracea) Faydaları

Yurdumuzda pek yaygın olan bu kış sebzesinin en beğenilen türü göbekli beyaz lahanadır. Sarmasından turşusuna kadar her mutfakta yeri vardır. Ev ilaçları arasında da bu tür lahana kullanılır.

Faydaları;

• Şeker hastalığında, gripte, peklikte: 50 gram lahana yaprağı, 1 litre suda haşlanır ve bu çay her yemekten önce birer çay bardağı içilirse çok yararlıdır.
• Bulantı ve adet düzensizliğinde: Taze lahana ve salatasının büyük faydası vardır.
• Variste: Lahananın taze göbek yaprakları iyice kıyılır. Pamuklu bir bezle sarılırsa şifasını kısa zamanda gösterecektir.
• Kan çıbanında: Lahana yaprakları lapası sarmak, çıbanın çabuk olgunlaşıp, patlamasını sağlar ve hastayı rahatlatır.

Isırgan (Lamuum Album) Faydaları

Bir kır bitkisi olan ısırganın boduruyla yada bir metreye kadar boy vereniyle çeşitli türü vardır. Her toprakta yetişir. Ancak, ürtita adı verilen ve bir süs çiçeği olarak yetiştirilen türü çok su ister. Bu yüzden dere kenarlarında rastlanır.

Isırganın tüy gibi dikenlerinde karınca asiti vardır. Isırgana adını yakıştıran işte bu asittir. Değdiği cilt üzerinde hafif bir yanma ve kızarma olur. Şifası taze yaprakların dadır.

Faydaları;

• Şeker hastalığına ve bulantılarda: 50 gram ısırgan yaprağı, 1 litre suda haşlanır, süzülür ve bu çay her yemekten önce bir çay bardağı içilirse çok yararlıdır. 
• Güzelliğiniz için: Isırgan çayıyla yıkanan saçlar canlılık kazanır. Özellikle saç dökülmesine iyi gelir. Bu çayla yıkanan eller daha güzelleşir.

Havuç (Cucurbita Pepo) Faydaları

Havuç yurdumuzun en yaygın sebzeleri arasındadır. Tohumdan yetiştirilir. Ilık iklim koşullarını ve derin toprakları sever. İki yıllık bir bitki olduğu için, ilk yıl kök bağlar, ikinci yıl çiçeklendikten sonra meyve ve tohum verir.

Kırmızı, sarı, beyaz türleri vardır. En lezzetlisi ilkidir. Kırlarda kendiliğinden yetişen yabani havuca da rastlayabilirsiniz. Ama makbul değildir. Şifası, kökündedir yani havuç dediğimiz meyvesindedir.

Faydaları;

• Sarılıkta: Tedaviden sonra, her gün bir, iki su bardağı havuç suyu içmek, yorgun düşmüş karaciğeri takviye eder.
• İştahsızlıkta: 10 gram havuç tohumu, 1 litre suda çay gibi haşlanır, yemeklerden önce birer kahve fincanı içilirse, iştah açar.
• Güzelliğiniz için: Havuç suyu cildi besler. Makyajdan önce ve makyajınızı temizledikten sonra, yüzünüze en az bir kahve fincanı havuç suyu sürerek, on dakika kadar bekleyiniz. Sonra yüzünüzü bol soğuk suyla yıkayınız.

Funda (Erica Vulgaris) Faydaları

Ülkemizde yaygın bir kır bitkisidir. Buna süpürge otu da denir. İlkbaharda yeşerir. Yaprakları küçük, ağustosta açmaya başlayan çiçekleri kırmızımsı mordur. Şifası çiçeklerindedir. Bu çiçekler kurutularak saklanırsa, yıl boyu işe yarar.

Faydaları;

• Egzamada ve cilt kızarıklıkların da: Tazeyken toplayacağınız 100 gram funda çiçeğini bir su bardağı zeytinyağı içinde 10 gün bekletiniz. Sonra süzerek bir şişede saklayınız. İyi bir cilt ilacıdır. Bu yağ özellikle egzamaya benzer yaralar, yada cilt üstünde canınızı sıkan kızarıklıklara bir pamukla sürülerek kullanılırsa çok faydalıdır.
• Adele ağrılarında, kulunç ta: Kurutulmuş bir ölçü funda çiçeğini, iki ölçü suda haşlayarak hazırlayacağınız lapa, adale ağrılarını dindirir. Kulunçlar da sizi çabuk rahatlatır.

Fesleğen (Ocymum Basilicum) Faydaları

Evlerde cam kenarlarını süsleyen, yaprakları çok hoş kokulu, yaygın bir çiçektir. Yazın beyaz yada sümbül pembesi küçük çiçekler açar. Sürgünlerinden yada dalı üzerinde kurumuş çiçeklerinin verdiği tohumlardan üretilir. İlkbaharda sürgünlerinden üretmek çok kolaydır. Humuslu, hafif, güçlü bir toprak ister. Ilık ve bol güneşli yerleri sever. Sık sık sulanırsa, çabucak gürleşir. Şifası, yapraklarının kokusunda dır.

Faydaları;

• Sivrisineğe ve tahtakurusuna karşı: Fesleğen kokusu, sivrisinekleri kovmak için birebirdir. Tahtakurusu yuvaları varsa, çevresine birkaç tutam fesleğen yaprağı serpmelidir. Yuvayı bozar. Bu böcekleri göçe zorlar.
• Ağız yaralarında: Bir kahve fincanı dolusu fesleğen yaprağını iki fincanlık cezvede haşlayarak elde edeceğiniz su, ağız yaraları için çok faydalı bir gargara dır.