Kişniş;Coriandrum sativum türünün kurutulmuş olgun meyveleridir.Bu tür 20-60 cm yükseklikte,tüysüz,bir yıllık bir otsu bitkidir.Bitki özel bir kokuya sahip.Kişnişin kullanılan kısmı olan meyveleri esmer sarı renkli,küre biçiminde,özel kokulu ve baharlı lezzettedir.Avrupa,Afrika ve Asya'da yetişir.Kuzey Amereka'da kültürü yapılıyor.Ülkemizde yabani olarak yetişiyor.
Kişnişin Kullanım Bilgileri;
Esas baharat olarak kullanmak daha uygun.Bazı durumlarda gaz ve sindirim için hazırlanan çaylarda az miktarda karışıma eklenebilir.Kuvvet verici,iştah açıcı,yatıştırıcı etkileride gözlemlenmiş.Balla karıştırılarak kullanıldığında tansiyonu düşürür,baş dönmesini giderir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder